A la Sainte Boulasse
Oh quelle saveur exquise, quel nectar
Lorsqu’elle coule au fond de la gorge
Que ce soit en journée ou le soir tard
Qu’elle provienne du blé ou de l’orge
La bière savamment brassée, blonde ou brune,
Qui rafraichit le corps après une journée au soleil
Qui réchauffe les cœurs dans la nuit sous la lune,
Elle fait briller les regards qui s’émerveillent
Elle rend les hommes timides un peu plus hardis
Et les demoiselles alentour bien plus jolies
Elle rapproche les êtres lors de discussions passionnées
Et les cœurs se livrent à des déclarations enflammées
Et quand on en abuse un peu trop la Divine Boulasse
Vient livrer ses cadeaux aux ivrognes notoires
Qui se retrouvent sous une barque ou sur le trottoir
A trainer en zigzaguant leur pauvre carcasse…
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